Bain Marie — идеальный подогреватель для всех ваших кулинарных потребностей!

Вы гурман, который любит экспериментировать с разными кухнями и стилями приготовления? Или вы профессиональный повар, которому нужно, чтобы еда оставалась теплой и свежей в течение длительного времени? Какими бы ни были ваши кулинарные предпочтения, пароварка Bain Marie (или incalzitor pentru mancare) — незаменимый кухонный прибор, без которого вы не сможете обойтись!

Паровая баня — это подогреватель пищи, который использует горячую воду или пар для поддержания постоянной температуры пищи. Он состоит из контейнера, в котором находится пища, и большего контейнера, наполненного горячей водой или паром. Тепло от внешнего контейнера передается во внутренний контейнер, таким образом сохраняя пищу теплой и свежей.

Зачем вам нужна водяная баня?

Есть несколько причин, по которым водяная баня является обязательным прибором на каждой кухне, например:

• Сохраняет пищу теплой и свежей. Независимо от того, готовите ли вы еду для большой компании или просто готовите еду заранее, водяная баня поможет вам сохранить пищу горячей и свежей в течение длительного времени. Это особенно полезно, когда к вам приходят гости в разное время или когда вы хотите подать еду в определенное время.
• Сохраняет вкус и текстуру – нагревание пищи на водяной бане гарантирует сохранение вкуса и текстуры пищи. Это связано с тем, что температура постоянна и не колеблется, что предотвращает переваривание или недожаривание пищи.
• Простота в использовании – Bain Marie – это простое в использовании устройство. Все, что вам нужно сделать, это наполнить внешний контейнер горячей водой или паром и поместить внутренний контейнер с едой внутрь. Он требует минимального контроля и идеально подходит для занятых кухонь.
• Надежность и долговечность. Большинство водяных паров изготовлены из прочных материалов, рассчитанных на долгий срок службы. Они рассчитаны на высокие температуры и могут использоваться в течение длительного времени без каких-либо проблем.

Виды мармита

Мармиты бывают разных форм и размеров, каждая из которых предназначена для определенных целей.

Столешница Bain Maries

Это компактные и портативные водяные бани, которые можно разместить на столешнице или столе. Они идеально подходят для небольших кухонь или кейтеринга, где пространство ограничено. Настольные мармиты доступны в разных размерах и могут вмещать различное количество пищевых кастрюль.

Отдельностоящая водяная баня

Это более крупные водяные бани, которые обычно устанавливаются на подставку или тележку. Они идеально подходят для больших кухонь или коммерческих заведений, которым необходимо поддерживать тепло большого количества продуктов. Отдельно стоящие мармиты имеют несколько отделений и могут вмещать различные кастрюли.

Сухие водяные бани

Это водяные бани, не требующие воды или пара. Они используют сухое тепло для поддержания температуры пищи и идеально подходят для блюд, которые не должны соприкасаться с влагой, таких как хлеб, выпечка и жареные продукты.

Заключение

Паровая баня — это незаменимый кухонный прибор, который сделает приготовление пищи и сервировку блюд удобными и легкими. Он идеально подходит как для домашних поваров, так и для профессиональных поваров, которые хотят подавать вкусные, теплые и свежие блюда. Благодаря многочисленным преимуществам и типам, выбор правильной водяной бани для работы является ключевым моментом для любого проекта, связанного с продуктами питания, который требует постоянного нагревания.