Carnea uscata. Secretul mezelurilor de erxceptie, Gerd Wolfgand Sievers

Cod produs 221385706

213 lei

406 lei

An publicare2017

AutorGerd Wolfgang Sievres

BrandMast

Continut pachet1 x Carte

Dimensiune (mm)130 x 200

FormatFizic

GenTimp liber

ISBN / ISSNGerd Wolfgang Sievres

LimbaRomana

Numar pagini160

Tip copertaBrosata

Grup alimenteCarne

SubgenGastronomie

Subiect principalMancaruri

Toate caracteristicile

Adreseaza o intrebare consultantului

Arata numarul

Descriere

Caracteristici

Carnea uscata. Secretul mezelurilor de erxceptie, Gerd Wolfgand Sievers Acest trend al produselor preparate in casa este de neoprit si si-a croit drum si in propriile bucatarii. Renumitul bucatar si autor de carti, Gerd Wolfgang Sievers, ilustreaza in aceasta lucrare cum pot avea si gurmanzii posibilitatea sa conserve anumite specialitati preferate de ei, prin metoda uscarii. Prosciutto, preparatele Bundner, produsele din Gyrktaler, salamul taranesc dar si specialitati precum jerky sau biltong - specialitati traditionale uscate din America si Africa - au depasit de mult ideea de conservare a carnii, devenind peste mari si tari adevarate bucurii pentru papilele gustative. Lucrarea actuala, care pana in momentul de fata este lipsita de orice concurenta, arata cum pot fi preparate cu usurinta in casa aceste produse precum si alte specialitati. Incepand cu teoriile de baza, sararea, uscarea si alegerea carnii, autorul ne arata cum pot fi marinate, sarate si apoi uscate corespunzator diferitele bucati de carne. Numarul mare de retete din toata lumea demonstreaza faptul ca orice preferinta culinara poate fi satisfacuta si ca iti ploua in gura inca de cand incepi sa citesti cartea.

Nu este in stoc

Adreseaza o intrebare consultantului

Arata numarul

Carnea uscata. Secretul mezelurilor de erxceptie, Gerd Wolfgand SieversCarnea uscata. Secretul mezelurilor de erxceptie, Gerd Wolfgand Sievers Acest trend al produselor preparate in casa este de neoprit si si-a croit drum si in propriile bucatarii. Renumitul bucatar si autor de carti, Gerd Wolfgang Sievers, ilustreaza in aceasta lucrare cum pot avea si gurmanzii posibilitatea sa conserve anumite specialitati preferate de ei, prin metoda uscarii. Prosciutto, preparatele Bundner, produsele din Gyrktaler, salamul taranesc dar si specialitati precum jerky sau biltong - specialitati traditionale uscate din America si Africa - au depasit de mult ideea de conservare a carnii, devenind peste mari si tari adevarate bucurii pentru papilele gustative. Lucrarea actuala, care pana in momentul de fata este lipsita de orice concurenta, arata cum pot fi preparate cu usurinta in casa aceste produse precum si alte specialitati. Incepand cu teoriile de baza, sararea, uscarea si alegerea carnii, autorul ne arata cum pot fi marinate, sarate si apoi uscate corespunzator diferitele bucati de carne. Numarul mare de retete din toata lumea demonstreaza faptul ca orice preferinta culinara poate fi satisfacuta si ca iti ploua in gura inca de cand incepi sa citesti cartea. <p> </p>221385706221385706

OutOfStock